Примеси в семенах масличных культур негативно влияют на качество масла. 14

Вот некоторые последствия:

• Увеличивают потери масла. 4 Примеси адсорбируют определённое количество масла и снижают коэффициент его извлечения, из-за чего увеличиваются потери. 4
• Усиливают цвет сырого масла. 4 Глина, стебли и листья растения, шелуха и другие примеси могут придавать маслу нежелательный оттенок. 4
• Увеличивают количество осадка. 4
• Вызывают неприятный вкус. 4

Кроме того, жёсткие примеси (например, камни) портят оборудование для производства масла, сокращают срок его службы. 4