Ежа сборная применяется в кормопроизводстве для получения ранней зелёной подкормки, приготовления травяной муки, сена, сенажа и силоса. 1
Её используют при создании сенокосов и пастбищ, в кормовых севооборотах. 15 На пастбищах высеивают в травосмеси с клевером ползучим, райграсом пастбищным, овсяницей луговой и мятликом луговым. 2
Ежа сборная обеспечивает получение от 3 до 5 укосов за сезон, является устойчивой к выпасу животных. 4 В системе укосного зелёного конвейера она обеспечивает получение наиболее ранних кормов в весенний период. 4
Надземная зелёная масса при раннем скашивании даёт высокопитательный корм. 5 Более позднее скашивание ежи сборной ведёт к резкому снижению питательности корма, уменьшается содержание протеина и возрастает содержание клетчатки. 5