Возможно, имелось в виду преобразование Markdown в PDF, а не в TeX. Для конвертации Markdown в PDF можно использовать, например, такие инструменты:

• iTop PDF. 1 Многофункциональный PDF-конвертер, который, помимо прочего, позволяет преобразовывать Markdown в PDF. 1
• Pandoc. 1 Конвертер с открытым исходным кодом, который может преобразовывать такие типы файлов, как Markdown, Microsoft Word (.docx) и XML в PDF. 1
• PDFelement. 2 Программа автоматически анализирует и преобразует файл Markdown в формат PDF. 2
• MarkdowntoPDF. 1 Онлайн-конвертер, который специально разработан для преобразования Markdown в PDF. 1
• MD2PDF. 4 Бесплатный онлайн-инструмент, который позволяет мгновенно преобразовывать файлы Markdown в отформатированные PDF-документы. 4
• CloudConvert MD в PDF конвертер. 5 Онлайн-инструмент премиум-класса, который предлагает высококачественное и стабильное преобразование файлов Markdown в PDF-документы. 5
• pdfFiller. 5 Онлайн-платформа для управления документами, которая включает в себя функцию преобразования файлов Markdown в PDF. 5