Некоторые правила использования тире в научных текстах и документации:

• При наборе в тексте тире с обеих сторон отделяется пробелами. 1 Слева предпочтительно ставить неразрывный пробел, чтобы препятствовать нежелательному появлению тире в начале строки. 1
• При обозначении пространственных пределов, а также сложных эпонимов между словами ставится тире, которое от предшествующего и последующего символов отделяется пробелами. 1 Например: поезд Москва — С.-Петербург; нефтепровод Баку — Тбилиси — Джейхан. 1
• Когда тире выступает в качестве интервала значений или диапазона, отделять его с двух сторон пробелами не нужно. 1 Например: события эти происходили в X—XII веках; на это потребуется примерно 10—12 часов. 1 Если интервал указан в словесной форме, то тире следует отделить пробелами с двух сторон. 1
• Между цифрами и числами ставится короткое тире (–), которое никогда не отделяется пробелом. 2 Например: 1976–1998 гг.; 5–6 часов. 2

Если необходимо обозначить интервал, одна из границ которого представлена отрицательным числом, вместо тире следует использовать многоточие. 1