Как поверхностное натяжение влияет на поведение жидкостей в многослойных системах?

Поверхностное натяжение влияет на поведение жидкостей в многослойных системах следующим образом: возникает неоднородность поверхностного натяжения границы раздела слоёв жидкости, что может привести к разрушению равновесия в системе. masters.donntu.ru

Некоторые последствия влияния поверхностного натяжения:

• Изменение формы подвижной поверхности раздела фаз. dl.libcats.org Под влиянием поверхностного натяжения форма поверхности изменяется, стремясь к форме, отвечающей минимальной поверхности. dl.libcats.org
• Капиллярные явления. dl.libcats.org При смачивании жидкостью стенок капилляра в нём образуется вогнутый мениск, и уменьшение давления под ним компенсируется подъёмом жидкости в капилляре (наблюдается всасывание). dl.libcats.org При несмачивании жидкостью стенок капилляра в нём образуется выпуклый мениск, давление под которым, наоборот, больше, чем в случае с плоской поверхностью. dl.libcats.org Следствием этого является опускание жидкости в капилляре. dl.libcats.org
• Укрупнение частиц. old.etu.ru При постоянстве поверхностного натяжения самопроизвольно могут протекать только те процессы, которые сопровождаются уменьшением поверхности. old.etu.ru Этим обусловлено слияние мелких капель в туманах, дождевых облаках и эмульсиях, агрегация высокодисперсных частиц в более крупные образования. old.etu.ru