Попкорн может использоваться в научных экспериментах и демонстрациях, например, для изучения физических процессов. 1

Так, учёные Виро и Пономаренко проводили исследования, в ходе которых наблюдали за поведением попкорна на горячей плите с помощью высокоскоростной камеры. 1 В результате они выяснили, что попкорн поднимается в воздух на несколько миллиметров крахмальной «ножкой», которая выходит из разбитого корпуса. 1

Также попкорн может применяться в качестве изоляционного материала. 4 Например, учёные из Геттингенского университета (Германия) создали изоляционные плиты из гранулированного попкорна, которые удерживают тепло, обеспечивают защиту от огня и являются водоотталкивающими. 4