Выбор между much и many зависит от вида существительного, перед которым они стоят. 4
Much используется только с неисчисляемыми существительными, то есть с теми, которые нельзя посчитать. 24 Примеры: much sugar (много сахара), much water (много воды), much money (много денег). 2
Many употребляется с исчисляемыми существительными, то есть с теми, которые можно посчитать поштучно. 23 Примеры: many children (много детей), many people (много людей), many tigers (много тигров). 2
Таким образом, many используется там, где предметы можно посчитать, а much — если они счёту не поддаются. 2