Пластиды участвуют в синтезе летучих органических соединений через лейкопласты. meduniver.com Этот тип пластид вместо пигментов синтезирует небольшие, часто летучие органические вещества. meduniver.com
Например, в лейкопластах образуются вещества, обусловливающие запах мяты. meduniver.com Специализированные клетки, в которых образуются эти вещества и откуда они выделяются, собраны в железы, расположенные таким образом, чтобы облегчить их выделение, например в кожуре у апельсинов. meduniver.com
Также в пластидах происходит синтез жирных кислот, многих аминокислот, пуринов и пиримидинов. meduniver.com Например, в хлоропластах осуществляется фотосинтез, в результате которого образуется глюкоза, которая используется для синтеза полисахаридов и других органических соединений в клетке. interneturok.ru