Как pH влияет на свойства различных материалов и процессов в разных областях науки?

pH влияет на свойства различных материалов и процессов в разных областях науки, например:

• В химии кислотность среды имеет важное значение для множества химических процессов, и возможность протекания или результат той или иной реакции часто зависит от pH среды. ru.wikipedia.org Для поддержания определённого значения pH в реакционной системе при проведении лабораторных исследований или на производстве применяют буферные растворы. ru.wikipedia.org
• В биологии кислотность реакционной среды особое значение имеет для биохимических реакций, протекающих в живых системах. ru.wikipedia.org Концентрация в растворе ионов водорода часто оказывает влияние на физико-химические свойства и биологическую активность белков и нуклеиновых кислот. ru.wikipedia.org
• В материаловедении величина pH является одним из наиболее важных критериев, определяющих свойства материалов. dspace.bstu.ru Например, для гипсовых вяжущих установлено, что рН жидкости затворения по-разному влияет на механическую прочность материала: в кислой среде оптимальной является рН жидкости затворения 4,0–6,0, а в щелочной — 9,0–10,0. dspace.bstu.ru
• В электрохимии локальное значение pH на границе раздела «электрод-электролит» может влиять на кинетику и механизм различных электрохимических процессов, таких как восстановление диоксида углерода, электрохимическое осаждение металлов и других нерастворимых плёнок, осаждение CaCOз. www.dissercat.com