Периодический отбор проб влияет на качество продукции следующим образом: позволяет оценить её характеристики и выявить дефекты. 13

Например, по результатам анализа части продукции, отобранной из партии, определяют наличие в пищевых продуктах добавок, контаминантов, остаточного содержания вредных веществ, токсинов или патогенных микроорганизмов. 1

Также на основании внешнего осмотра образцов и информации из товаросопроводительных документов делают вывод об идентичности пищевой продукции, который приводится в акте отбора. 2

Однако стоит учитывать, что информация, полученная от пробы, может не в полной мере соответствовать качеству всей партии из-за ошибки в отборе проб. 1

Таким образом, периодический отбор проб помогает контролировать качество продукции и обеспечивать её безопасность для потребителей.