Чтобы отличить сложные прилагательные от простых при написании текстов, можно обратить внимание на их написание. 14

Сложные прилагательные пишутся через дефис: 14

• если образованы от существительных, пишущихся через дефис, от личных именований — сочетаний имён и фамилий, а также от названий населённых пунктов; 2
• если образованы из двух или более основ, обозначающих равноправные понятия; 2
• если обозначают качество с дополнительным оттенком (например: раскатисто-громкий, горько-солёный) или оттенки цветов (бледно-розовый, ярко-синий); 2
• если входят в состав географических собственных имён и начинаются с восточно-, западно-, северно- и северо-, южно- и юго- (например: Западно-Казахстанская область, Восточно-Китайское море, Южно-Африканский Союз). 2

Простые прилагательные пишутся слитно, если образованы от слов, между которыми подчинительные отношения (например: краснокирпичный (красный кирпич), нефтедобывающий (добывать нефть)). 3

Также можно проверить написание сложных слов по базе орфографического ресурса «АКАДЕМОС» Института русского языка им. В. В. Виноградова РАН. 3