Как отличить правильное употребление дву- и двух- в русском языке?

Однозначного правила, как отличить правильное употребление «дву-» и «двух-», нет. stihi.ru Определённую роль играют значение и удобство произношения. stihi.ru

Некоторые закономерности употребления:

• С «двух-» пишутся слова, которые обозначают меру счёта в пространстве или времени либо денежные и весовые единицы. vk.com stihi.ru Примеры: двухчасовой, двухнедельный, двухлитровый, двухдневный, двухметровый. vk.com
• Если вторая часть прилагательного начинается с гласной, первая чаще будет «двух-». vk.com stihi.ru Примеры: двухъярусный, двухъядерный (процессор), двухактный, двухэлементный. stihi.ru
• Варианты прилагательных с «дву-» встречаются тогда, когда произношение с «двух-» вызывает фонетические сложности. vk.com Примеры: двухвостый, двугорбый (затруднительно выговорить «двуххвостый», «двухгорбый»). vk.com
• Элемент «дву-» способен наделять определённым качеством сложное слово, которое легко заменяется синонимом. vk.com Примеры: двусмысленный — неясный; двуличный — неискренний. vk.com
• Есть лексемы, которые фиксируются лишь с «дву-»: двуглавый, двузубец, двучлен, двубортный, двуколка, двурогий, двукратный и т. д.. vk.com

При этом большое количество слов может употребляться в обоих вариантах: двухслойный и двуслойный; двухзначный и двузначный; двухсложный и двусложный. vk.com