Некоторые признаки, по которым можно отличить бобовые травы от злаковых:
- Плод. 35 У основных злаковых культур (пшеница, рожь, ячмень) плод — односемянный, его называют зёрновкой. 3 У бобовых культур плод содержит несколько семян и состоит из нескольких частей: одногнездный — боб, двугнездный — стручок. 3
- Строение цветка. 2 У злаков цветок имеет простой околоцветник, в котором есть только венчик. 2 У бобовых — двойной околоцветник, то есть есть чашечка и венчик. 2 Чашечка состоит из пяти чашелистиков, а лепестки бобовых обладают сложным строением: самый крупный верхний лепесток — парус, боковые лепестки — вёсла, два нижних сросшихся лепестка — лодочка. 2
- Соцветия. 12 У злаков цветки собраны в соцветия с простым околоцветником. 2 У бобовых — в различные соцветия: простая и сложная кисть (люпин) и головка (клевер). 2
- Корневая система. 1 У злаковых — мочковатая корневая система без главного корня. 2 У бобовых — главный стержневой корень, проникающий на глубину до 1–2 м, и многочисленные боковые корни второго, третьего и последующих порядков. 1