Отличить белугу от осетра можно по следующим признакам:

• Размер. Белуга — самая крупная рыба из осетровых, её длина может достигать 5 метров, а вес — более 1500 килограммов. 710 Осетр меньше белуги, но всё же может достигать внушительных размеров — до 2 метров в длину и 80 кг веса. 8
• Внешний вид. У белуги хвостовой плавник меньше, чем у осетра, а нос менее заострён. 1 Также усики у осетра поменьше, чем у белуги. 1
• Икра. Белужья икра имеет более светлый цвет и более крупные икринки, чем осетровая. 8