Остинато влияет на структуру и форму музыкальных произведений следующим образом:

• Создаёт устойчивую и логически выстроенную форму на основе многократного повтора. 1 При этом остинато сочетается со свободным развитием в других голосах. 4
• Когда остинато выносится композитором в качестве заглавия сочинения (или его части), оно становится звуковой моделью, в которой заложена и передаётся потенциальному слушателю информация о возможном строении, характере развёртывания и содержании музыкального произведения. 1
• В неакадемической музыке остинато может выполнять ключевую функцию ритмического каркаса композиции, например, в джазе, рок-музыке, хип-хопе. 4

Таким образом, остинато выполняет важную формообразующую роль в музыкальных произведениях.