Как ость злаковых культур влияет на качество зерна?

Ости злаковых культур могут влиять на качество зерна по-разному, в зависимости от условий выращивания и генетических особенностей сорта. cyberleninka.ru

В засушливых условиях колосья с остями обладают лучшими физиологическими характеристиками, чем безостые. dzen.ru Ости позволяют свету, захватываемому культурой, становиться более рассеянным для лучшего распределения световой энергии и активного фотосинтеза. dzen.ru

В более влажном климате ости накапливают влагу и могут способствовать распространению болезней. dzen.ru

Также есть исследования, которые показывают, что наличие остей положительно влияет на показатели, которые характеризуют полноту налива зерна: натура зерна, масса 1000 зёрен, выход муки, содержание клейковины. cyberleninka.ru

Таким образом, влияние остей на качество зерна зависит от конкретных условий выращивания.