Осмотрофное питание помогает грибам в процессе разложения органических веществ, поскольку позволяет поглощать растворённые питательные вещества из окружающей среды. 2

Молекулы органических веществ, составляющих живые организмы и их остатки, не могут пройти через клеточную стенку внутрь грибных клеток. 2 Поэтому гифы выделяют пищеварительные ферменты в субстрат, в котором развивается мицелий гриба. 2 Эти ферменты расщепляют органические вещества до низкомолекулярных соединений, которые гриб может поглощать своей поверхностью. 2

Таким образом, осмотрофное питание обеспечивает наружное пищеварение, благодаря которому грибы могут разлагать сложные органические вещества до более простых и усваивать необходимые питательные вещества. 23