Как организовано обучение барменов в соответствии с современными профессиональными стандартами?

Обучение барменов в соответствии с современными профессиональными стандартами организовано на основе федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 100114.01 «Официант, бармен». collegelan.ru base.garant.ru

Некоторые особенности организации обучения:

• Обязательная и вариативная части. base.garant.ru Обязательная часть составляет около 80% от общего объёма времени обучения, вариативная (около 20%) даёт возможность расширить и углубить подготовку. base.garant.ru
• Использование активных форм обучения. collegelan.ru В процессе применяются электронные образовательные ресурсы, деловые и ролевые игры, индивидуальные и групповые проекты, анализ производственных ситуаций, психологические и иные тренинги, групповые дискуссии. collegelan.ru
• Проведение практики. base.garant.ru Это обязательный раздел обучения, который направлен на формирование, закрепление и развитие практических навыков и компетенций. base.garant.ru Практики бывают учебными и производственными. base.garant.ru
• Обеспечение доступа к информационным ресурсам. base.garant.ru Обучающимся предоставляют возможность оперативного обмена информацией с отечественными организациями, а также доступ к современным профессиональным базам данных и информационным ресурсам сети Интернет. base.garant.ru
• Оценка качества обучения. collegelan.ru Включает текущий контроль успеваемости, промежуточную и государственную итоговую аттестацию обучающихся. collegelan.ru

Для преподавателей, отвечающих за освоение профессионального учебного цикла, обязателен опыт деятельности в организациях соответствующей профессиональной сферы. beltop.ru khtk27.ru