Как органические вещества влияют на окраску клеток в организме человека?

Органические вещества влияют на окраску клеток в организме человека через биологические пигменты. ru.wikipedia.org Это окрашенные вещества, которые определяют окраску тканей. ru.wikipedia.org

Например, меланин отвечает за формирование цвета кожи, радужной оболочки глаз и волос человека. medaboutme.ru Он образуется в наружном слое кожи (эпидермисе), где соединяется с белками и сохраняется в виде гранул, которые способствуют окрашиванию. medaboutme.ru

Также гемоглобин определяет окраску эритроцитов, а билирубин (уробилин, стеркобилин) — продукт распада эритроцитов. www.orgma.ru

Кроме того, антоцианы — красящие вещества красного, синего и фиолетового цвета, растворенные в клеточном соке, определяют окраску плодов, цветков, листьев. www.e-osnova.ru