Органические вещества связаны с биохимией клетки следующим образом: химические элементы, входящие в состав клеток, чаще всего входят в виде катионов и анионов, из которых образуются минеральные соли и вода, а также синтезируются углеродсодержащие органические соединения: углеводы, белки, липиды. 1

Все органические вещества в составе клетки состоят из молекул, содержащих в своём составе атомы углерода. 1 Они способны соединяться между собой, образуя цепи (разветвлённые и неразветвлённые), а также циклы. 1 Эта способность углеродных атомов лежит в основе разнообразия органических веществ, входящих в состав цитоплазмы и клеточных органоидов. 1

Например, белки занимают первое место среди всех органических веществ клетки по количеству и по своему значению в её жизнедеятельности. 3 Они присутствуют во всех типах клеток и тканей и выполняют разнообразные функции: защитную, сигнальную, регуляторную. 1 Углеводы в клетке выполняют строительную (структурную) функцию: являются опорными структурами клеток. 1 Например, целлюлоза входит в состав клеточных стенок растений, хитин образует внешний скелет многих беспозвоночных и встречается в клетках грибов. 1

Таким образом, органические вещества играют ключевую роль в биохимических процессах клетки, обеспечивая её жизнедеятельность.