Опыление влияет на формирование плодов перца следующим образом: без опыления формирование плода (перечного стручка с семенами) невозможно. 2
В основном перец — это самоопыляющееся растение. 3 Однако возможно и перекрёстное опыление, при котором пыльца с тычинок одного растения переносится на рыльце пестика другого растения. 2 В большинстве случаев это происходит благодаря насекомым-опылителям — шмелям, пчёлам, осам, бабочкам, жукам. 2 Иногда пыльца переносится с одного растения на другое с помощью ветра. 2
Перекрёстное опыление не влияет на текущий урожай, а затрагивает лишь семена, из которых будут выращены растения в следующем сезоне. 5 То есть текущие плоды сохраняют свои сортовые характеристики. 5