При кристаллизации температура вещества не меняется, пока всё вещество не перейдёт в твёрдое состояние. 3

Это объясняется тем, что выделяющееся в ходе кристаллизации тепло в точности компенсирует потерю тепла в окружающую среду. 2

Процесс кристаллизации происходит при определённой температуре, которая называется температурой кристаллизации и равна температуре плавления этого вещества. 23