Чтобы определить, является ли прилагательное страдательным причастием, можно воспользоваться следующими признаками:

• Вид глагола, от которого образовано слово. 12 Причастия образуются от глаголов совершенного вида, прилагательные — от глаголов несовершенного вида. 2 Например: решённая задача (от глагола решить) — причастие, печёный пирог (от глагола печь) — прилагательное. 2
• Наличие приставок. 13 У прилагательных их нет, у причастий — могут быть. 13 Например: жареная котлета — прилагательное, под-жаренное мясо — причастие. 1
• Наличие зависимых слов. 15 У прилагательных их нет, у причастий — могут быть. 15 Например: сушёные грибы — прилагательное, сушенные на солнце грибы — причастие. 1
• Смысловое значение. 5 Прилагательное выражает только признак предмета, причастие — признак действия. 5 Например: кошеный луг (прилагательное) — кошенный утром луг (причастие). 5

Одно и то же слово может быть и причастием, и прилагательным. 3 Например: мороженая рыба — прилагательное, мороженные овощи — причастие. 3