Как определить сахаролитическую активность микроорганизмов в лабораторных условиях?

Для определения сахаролитической активности микроорганизмов в лабораторных условиях используют среды Гисса, или «пёстрый ряд». amu.edu.az iweb.vyatsu.ru Это набор пробирок с питательной средой в жидкой или полужидкой форме, в каждую из которых добавлен определённый углевод (сахар) и индикатор, меняющий окраску в кислой среде. amu.edu.az

Процесс проведения теста: petritest.ru

1. Исследуемую культуру микроорганизма засевают в пробирки с средами Гисса. petritest.ru
2. Если изучаемый микроб быстро растёт в углеводной среде, то результаты биохимической реакции можно регистрировать через 24–48 часов. petritest.ru Для медленно растущих микроорганизмов срок наблюдения продлевается до 96 часов, а иногда до 7–10 суток. petritest.ru
3. При расщеплении какого-то углевода в пробирке наблюдается изменение цвета среды. amu.edu.az Если же исследуемая культура не расщепляет углевод, то цвет среды в других пробирках останется неизменным. amu.edu.az

Для определения газообразования в пробирки с жидкой средой вкладывают стеклянный поплавок, который всплывает в случае образования газа при расщеплении углеводов. amu.edu.az В полужидких средах Гисса газообразование определяют по образованию пузырьков. amu.edu.az