Как определить род и склонение иностранного существительного в русском языке?

Для определения рода и склонения иностранного существительного в русском языке можно воспользоваться следующими правилами:

• Несклоняемые существительные, обозначающие неодушевлённые предметы, чаще всего относятся к среднему роду. otvet.mail.ru Например: коммюнике, такси, метро, кино, бра, кашне, какао. otvet.mail.ru
• Несклоняемые существительные, одушевлённые, как правило, относятся к мужскому роду. otvet.mail.ru Например: кенгуру, шимпанзе. otvet.mail.ru
• Род несклоняемых существительных, являющихся иноязычными географическими наименованиями (названия городов, рек, озёр, гор и т. д.), определяется по соотнесению его с родом того нарицательного существительного, наименованием которого является имя собственное. otvet.mail.ru
• Грамматический род несклоняемых сложносокращённых слов, образованных путём соединения начальных букв или слогов, определяется по роду основного, ведущего слова такого наименования, употребляемого в форме именительного падежа. otvet.mail.ru

В сомнительных случаях для определения родовой принадлежности слова следует обращаться к словарям русского языка. gramota.ru