Как определить, когда следует писать О или Ё после шипящих?

В корне слова под ударением после шипящих пишется:

• «Ё», если можно подобрать однокоренное слово, в котором на месте проверяемой буквы будет «Е». tetrika-school.ru Пример: шёл — шедший, жёлтый — желтеть. tetrika-school.ru
• «О», если нельзя подобрать родственное слово с «Е». tetrika-school.ru Пример: капюшон, шорох, чопорный. tetrika-school.ru

В окончаниях имён существительных и прилагательных после шипящих под ударением пишется «О», а без ударения — «Е». tetrika-school.ru Примеры: врачом, клещом, овощем, товарищем. tetrika-school.ru

В именах собственных, например, в фамилиях на шипящие пишется «О» или «Ё» в соответствии с традицией или в зависимости от регистрации в официальных документах. tetrika-school.ru Пример: Чернышов и Чернышёв, Пугачов и Пугачёв, Грачов и Грачёв. tetrika-school.ru

В некоторых иноязычных словах буква «О» пишется после шипящих и не под ударением. foxford.ru Пример: шоколад, шофёр, жокей, жонглёр. tetrika-school.ru foxford.ru

В словах с затемнённым составом и непродуктивными суффиксами следует запомнить написание. foxford.ru Примеры: трещотка, трущобы, чащоба, обжора, крыжовник, чёчётка. foxford.ru

Проверить написание слов, которые вызывают сомнения, можно по орфографическому словарю. tetrika-school.ru