Часть речи слова «столько» в предложении можно определить по контексту. 1

Слово «столько» может быть:

• Наречием. 1 Если в предложении отвечает на вопросы «В какой мере?», «В какой степени?», «Насколько?». 1 Пример: «Не столько обидно после Ваших слов, сколько неприятно от того, что взаимопонимание между нами, видимо, никогда не возникнет» (наречие). 1
• Местоимением. 14 Если в определённом контексте слово отвечает на вопрос «Сколько?». 1 Пример: «Я столько времени и сил потратила для достижения своей цели, но это не помогло мне ни на шаг продвинуться к успеху» (местоимение). 1

Также слово «столько» может быть числительным, стоящим в именительном падеже и говорящим о количестве чего-то, обычно о значительном количестве. 1 Пример: «Столько людей собралось на демонстрации, что яблоку не было куда упасть». 1