Как определить биохимическую активность бактерий через анализ промежуточных и конечных продуктов их метаболизма?

Для определения биохимической активности бактерий через анализ промежуточных и конечных продуктов их метаболизма используют, например, следующие методы:

Изучение сахаролитической активности. elib.usma.ru Способность бактерий расщеплять углеводы называют сахаролитической активностью. elib.usma.ru Для её выявления используют специальные питательные среды, в которые добавляют углеводы и индикатор. elib.usma.ru nsportal.ru Под действием сахаролитических ферментов бактерий углеводы расщепляются с образованием кислоты и газа. nsportal.ru Наличие кислоты определяют по покраснению среды — индикатор меняет цвет с жёлтого на ярко-розовый. nsportal.ru Выделение газа можно определить визуально по образованию пузырьков или более точно — с помощью поплавков, погружённых в среду перед посевом. nsportal.ru

Изучение протеолитической активности. amu.edu.az nsportal.ru Это способность бактерий с помощью протеолитических ферментов расщеплять молекулы белка до аминокислот и простых веществ — сероводорода, индола и других. nsportal.ru Для обнаружения протеолитических ферментов исследуемую культуру засевают на мясо-пептонный бульон или пептонную воду. nsportal.ru Под пробки пробирок вводят индикаторные бумажки, пропитанные реактивными растворами. nsportal.ru Если бактерии разлагают белок с образованием сероводорода, то реактивная бумажка окрашивается в чёрный цвет. nsportal.ru Некоторые бактерии разлагают белок с накоплением в окружающей среде индола. nsportal.ru В этом случае индикаторная бумажка окрашивается в малиновый цвет. nsportal.ru

Также для изучения метаболизма бактерий и микроорганизмов используют масс-спектрометрию, геномное секвенирование и метаболомику. doctor-ratnovsky.com Масс-спектрометрия позволяет анализировать состав и структуру метаболитов, что помогает понять, какие метаболические пути активны в организме. doctor-ratnovsky.com Геномное секвенирование позволяет изучать генетический материал организма и выявлять гены, связанные с метаболическими процессами. doctor-ratnovsky.com Метаболомика позволяет анализировать метаболиты в клетке или организме и исследовать их взаимодействие с другими молекулами и биологическими процессами. doctor-ratnovsky.com