Определение молекулярной массы воды применяется в научных исследованиях для изучения структуры воды и её свойств. 2

Это позволяет, например:

• Сделать вывод о том, что в жидкой воде происходит ассоциация молекул, то есть их соединение в более сложные агрегаты. 1 Такой вывод подтверждается аномально высокими значениями температур плавления и кипения воды. 1
• Узнать, что кислород и водород имеют изотопы. 3 Зная об изотопах кислорода и водорода, можно составить несколько видов молекулы H2O с различными относительными молекулярными массами. 3
• Понять, что структуру воды можно целенаправленно формировать с помощью физических и химических воздействий. 2 Это имеет практическое значение при использовании воды в производственных процессах, в технологии очистки, при активировании природных, растительных и животных объектов. 2