Удильщики охотятся из засады, используя камуфляж и биолюминесцентную приманку. 4 Они остаются неподвижными в течение длительного времени, ожидая, когда добыча приблизится на расстояние удара. 4

Процесс охоты включает следующие этапы: 2

1. Удильщик забрасывает удилище и шевелит приманкой, имитируя движущееся мелкое животное. 2
2. Когда жертва оказывается достаточно близко, нижняя часть пасти удильщика опускается вниз, челюсти вытягиваются, и жаберные крышки сильно расширяются. 2
3. Создаётся мощное течение, которое затягивает рыбу в пасть хищника. 2

Рацион удильщиков включает рыбу, ракообразных и другие мелкие морские организмы. 4

Для удержания добычи удильщики используют особую конструкцию зубов: торчащие зубы под давлением могут заворачиваться внутрь, чтобы жертва легко вошла в рот, но напарывалась на них при движении наружу и уже не могла вырваться. 1