Для оценки энергетической ценности корма для разных видов животных используют одну из двух методик: 1

1. Балансовые эксперименты на различных видах животных. 1 Для этого требуются сведения о количестве энергии в кормах (валовой энергии) и выделенной животными из организма: у птицы — с помётом, у свиней, крупного рогатого скота, лошадей и овец — с калом и мочой. 5 Для жвачных животных и лошадей дополнительно учитывают потери энергии с газами желудочно-кишечного тракта. 5
2. Расчёт показателей исходя из содержания в кормах усвояемых питательных веществ. 1 Для каждого конкретного вида животных применяются собственные уравнения, позволяющие определить количество обменной энергии. 1

Энергетическую питательность кормов выражают для разных видов животных в единицах обменной энергии — мегаджоулях (МДж). 3 Также для оценки энергетической ценности корма используют энергетическую кормовую единицу (ЭКЕ). 1 Она определяется путём деления величины обменной энергии корма на 10. 1 Например, ЭКЕ свиней равна 3500 килокалорий (ккал) чистой энергии, ЭКЕ крупного рогатого скота — 2500 ккал, ЭКЕ птицы — 3500 ккал. 1

Дифференцированный подход необходим, так как организм разных животных в разной степени использует питательные вещества корма. 1