Как объяснить человеку, чем хумус отличается от гумуса?

Хумус и гумус — это разные понятия, и их отличия можно объяснить так:

• Хумус — это пюрированный нут, традиционное израильское и арабское блюдо. www.rbc.ru Используется как самостоятельная закуска, а в более жидком виде — соус и заправка для основных блюд. www.rbc.ru
• Гумус — тёмный органический материал в почвах, образующийся в результате разложения растительных или животных веществ. www.dictionary.com ru.wikipedia.org Составляет 85–90% органического вещества почвы и является важным критерием при оценке её плодородности. ru.wikipedia.org

Таким образом, хумус — это блюдо из нута, а гумус — это основное органическое вещество почвы, содержащее питательные вещества, необходимые высшим растениям. ru.wikipedia.org