Как образуются гели и золи в природе и промышленности?

Гели и золи относятся к коллоидным системам. multiurok.ru www.yaklass.ru

Гели (студни) образуются в результате коагуляции коллоидных растворов. multiurok.ru www.yaklass.ru Частицы дисперсной фазы гелей образуют пространственную структуру, которая со временем нарушается. www.yaklass.ru Уплотнение этой структуры приводит к отделению жидкости, в результате чего объём геля уменьшается. www.yaklass.ru Это явление называется синерезисом. www.yaklass.ru

Некоторые примеры гелей в природе: минералы (опал), тела медуз, хрящи, сухожилия, волосы, мышечная и нервная ткани. multiurok.ru Гели обнаружены в почве, сильно влажной глине, сыром торфе, илистых осадках водоёмов и в других природных объектах. him.1sept.ru

Золи (коллоидные растворы) могут быть получены в результате химических реакций. multiurok.ru Например, при взаимодействии растворов силикатов калия или натрия с растворами кислот образуется коллоидный раствор кремниевой кислоты. multiurok.ru Золь образуется и при гидролизе хлорида железа (III) в горячей воде. multiurok.ru

Некоторые примеры золей в природе: большинство жидкостей живой клетки (цитоплазма, ядерный сок — кариоплазма, содержимое органоидов и вакуолей) и живого организма в целом (кровь, лимфа, тканевая жидкость, пищеварительные соки и т. д.). multiurok.ru

В промышленности для получения коллоидных систем используют разные методы, например:

• Метод замены растворителя. studizba.com Растворенное вещество, оказавшись в иной среде (в которой оно не растворимо), конденсируется с образованием частиц дисперсной фазы. studizba.com
• Механическое диспергирование. studizba.com Для получения коллоидных растворов этим методом производится растирание и дробление твёрдых тел в специальных машинах — коллоидных мельницах. studizba.com
• Метод диспергирования. studizba.com Взвесь грубодисперсного вещества, подлежащего раздроблению, под действием ультразвуковых волн размельчается до коллоидного состояния. studizba.com