Как образуется кочан капусты?

Кочан капусты образуется за счёт разрастания верхушечной почки и замедления отхождения от неё вновь появляющихся листьев. vk.com

В основании конуса нарастания меристемы образуются боковые первичные бугорки — будущие зародышевые листья растения. www.dissercat.com Когда образование новых первичных бугорков достигает одного в день, скорость роста стебля настолько замедляется, что новые развивающиеся листья не успевают появиться в составе розеточных листьев, а, перекрывая друг друга в очередном порядке, в виде свода размещаются над конусом нарастания и образуют кочан. www.dissercat.com

По мере разрастания слагающих кочан листьев и увеличения их числа увеличивается размер кочана. vk.com При этом нижние листья розетки постепенно отмирают. vk.com

Формирование кочанов у различных по скороспелости сортов заканчивается в разное время: у раннеспелых сортов через 65–115 дней после появления всходов, у позднеспелых — через 160–180 дней. vk.com