Как образуется и функционирует корнеплод у свеклы?

Корнеплод свёклы образуется из гипокотиля и собственно корня. bigenc.ru У столовой и кормовой свёклы он формируется преимущественно из подсемядольного колена, у сахарной — из корня. bigenc.ru

Процесс образования корнеплода начинается с развития первичного корня, который образовался из семени. m.ok.ru До появления первой пары настоящих листьев он продолжает развиваться и начинает утолщаться, постепенно превращаясь в корнеплод. m.ok.ru

Корнеплод разрастается за счёт деления клеток камбия: сначала первичного, а потом вторичного. m.ok.ru Затем деятельность этих камбиальных колец сменяют периферийные слои камбия, и к концу вегетации корнеплод может иметь до 10 камбиальных колец. m.ok.ru

Между слоями камбия разрастаются более тёмный слой паренхимной ткани, в клетках которой откладываются питательные вещества, и более светлый слой сосудистых пучков. m.ok.ru

На поперечном срезе корнеплода можно чётко увидеть концентрические кольца, различающиеся по цвету. m.ok.ru Это чередующиеся слои паренхимной ткани и сосудистых пучков. m.ok.ru

Сосудистые пучки в кольцах являются следами прикорневой розетки листьев. m.ok.ru Чем больше листьев и больше их размеры, тем крупнее корнеплод. m.ok.ru

Трахеи и сосуды концентрических колец состоят из более плотных, чем паренхимная ткань клеток, пропитанных лигнином. m.ok.ru Они вытянуты в трубки, по которым от корня к листьям поступают вода и растворённые в ней питательные вещества, а вниз к корням — органические вещества. m.ok.ru