Неорганические вещества, в частности вода и минеральные соли, влияют на функционирование клетки следующим образом:

Вода обеспечивает условия для химических реакций. 1 Большинство процессов, которые протекают внутри клетки, могут осуществляться только в водной среде. 1 Вода сама участвует во многих метаболических процессах, например, расщепляет белки, углеводы и другие органические вещества. 1 Также вода сохраняет объём клеток, обеспечивает им упругость и способствует растворению различных химических веществ. 3 Ещё она обладает высокой теплоёмкостью, что позволяет ей оберегать цитоплазму от резких температурных колебаний и участвовать в терморегуляции клеток и организма в целом. 3

Минеральные соли создают осмотическое давление в клетке. 1 Более высокая концентрация ионов солей внутри клетки обеспечивает поступление в неё воды и создание тургорного давления. 1 Также соли в цитоплазме задают ей определённые буферные свойства, в частности способность поддерживать постоянный уровень pH (около нейтральной реакции) даже в условиях непрерывного образования в процессе обмена веществ кислых и щелочных продуктов. 3