Некоторые необычные состояния воды и их применение в научных исследованиях:

• Сверхкритическая вода. 12 Вода в таком состоянии нагревается выше критической точки (374 °C) при определённом давлении, когда свойства жидкости и газа в сосуде становятся неразличимыми. 1 Сверхкритическая вода используется в некоторых промышленных процессах, таких как производство электроэнергии или химчистка. 1
• Тяжёлая вода. 13 Содержит более высокую концентрацию изотопа водорода дейтерия, чем обычная вода. 1 Используется в ядерных реакторах в качестве замедлителя нейтронов. 13
• Жидкокристаллическая вода. 1 Проявляет свойства как жидких, так и твёрдых кристаллов. 1 Считается, что такая вода играет активную роль в биологических системах, таких как клеточные мембраны. 1
• Аморфный лёд. 12 У такого льда отсутствует чётко выраженная кристаллическая структура. 1 Он образуется при определённых условиях, таких как быстрое охлаждение жидкой воды, и используется при криоконсервации биологических образцов. 1
• Клатратные гидраты. 1 Это соединения, в которых молекулы воды образуют «клетки» вокруг других молекул, таких как метан, углекислый газ или сероводород. 1 Встречаются в определённых геологических и океанических средах и потенциально могут применяться для хранения и транспортировки природного газа. 1
• Квантовая вода. 3 В таком состоянии вода игнорирует ряд правил классической физики. 3 Например, молекулы квантовой воды могут преодолевать различные барьеры на атомном и электронном уровне. 3 Учёные считают, что именно квантовое состояние позволяет воде проникать сквозь различные преграды в условиях реального мира, например, сквозь стенки клеток живых организмов. 3