Курсы, на которых учат паять и собирать электросхемы, могут называться, например, курсами по схемотехнике или цифровой схемотехнике. habr.com engineer.yadro.com
Некоторые из таких курсов:
- «Электроника. От основ к BEAM-роботам». stepik.org Задания курса позволяют погрузиться в мир электроники, схемотехники, научиться собирать простые электронные схемы, пользоваться макетной платой. stepik.org
- «Пайка. Базовые сведения». stepik.org Курс рассчитан на обучающихся дополнительного образования, в нём рассматриваются техника безопасности, основные понятия, приёмы и дефекты, возникающие при работе. stepik.org
- «Курс пайки, диагностики и схемотехники». fixit-plus.ru На занятиях учат читать схемы электронных плат, паять компоненты на платах с применением микроскопа и трафаретов, перекачивать микросхемы с компаундом. fixit-plus.ru
- «Открытый онлайн-курс по цифровой схемотехнике для начинающих». habr.com В курсе 11 практических роликов с подробными теоретическими материалами к каждому. habr.com Участники учатся читать и собирать электрические схемы, работать с макетными платами и разными электронными компонентами, конструировать базовые логические элементы на транзисторах, использовать микросхемы цифровой логики серии 4000, собирать свои первые электронные устройства и точно понимать, как они работают. habr.com