Как на самом деле происходит теплообмен между веществами? И имеет ли к этому отношение ИК-излучение?

Теплообмен между веществами происходит несколькими способами: portal.tpu.ru

1. Теплопроводность. portal.tpu.ru Перенос теплоты вследствие беспорядочного (теплового) движения микрочастиц, непосредственно соприкасающихся друг с другом. portal.tpu.ru В чистом виде теплопроводность имеет место только в твёрдых телах. portal.tpu.ru
2. Конвекция. portal.tpu.ru Перенос теплоты вследствие движения и перемешивания макроскопических объёмов газа или жидкости. portal.tpu.ru В зависимости от причины, вызывающей это перемещение, различают свободную и вынужденную конвекцию. portal.tpu.ru
3. Тепловое излучение. portal.tpu.ru portal.tpu.ru Распространение теплоты посредством электромагнитных волн инфракрасной области спектра, при этом внутренняя энергия тела переходит в энергию излучения. portal.tpu.ru

Да, ИК-излучение имеет отношение к теплообмену. yandex.ru infrared-systems.ru Это передача тепловой энергии посредством невидимых электромагнитных энергетических волн, которые поглощаются или отражаются объектами, на которые они падают. infrared-systems.ru Чем выше температура объекта, тем больше теплового излучения он излучает. www.ceramicx.com Лучистый теплообмен происходит, когда испускаемое излучение попадает на другое тело и поглощается. www.ceramicx.com