Мотыльковые растения обогащают почву азотом за счёт симбиоза с клубеньковыми бактериями. 2 Они скапливаются на корнях растений в клубеньках и переводят атмосферный азот в доступные для растений формы. 2

В клетки корней мотыльковых растений через корневые волоски из почвы проникают бактерии. 1 Они поглощают и усваивают свободный азот воздуха, вызывают деление и увеличение размеров клеток, в результате чего на корнях появляются клубеньки. 1 Поэтому все органы мотыльковых богаты содержащими азот веществами, в частности белками. 1 После отмирания растения почва обогащается азотом. 1

Также мотыльковые растения используют как зелёное удобрение: участок засевают, например, люпином или люцерной, затем перепахивают вместе с выросшими растениями. 5 Перегнившие части растений обогащают почву азотом. 5