Моносахариды влияют на метаболизм клеток, выполняя различные функции, среди которых:

• Источник энергии. 25 Моносахариды, например глюкоза, при попадании в клетку организма окисляются, «сгорают» с образованием воды и диоксида углерода. 1 При этом выделяется энергия, необходимая организму для движения, согревания и других процессов. 1
• Предшественники в биосинтезе. 3 Моносахариды служат основой для образования многих компонентов клеток. 3
• Структурные компоненты. 25 Моносахариды входят в состав клеточных стенок растений (целлюлоза), бактерий (мурамин), грибов (хитин), а также являются компонентами клеточных мембран животных организмов (гликокаликс). 25
• Составные элементы жизненно важных веществ. 25 Моносахариды входят в состав нуклеиновых кислот, коферментов, витаминов и других веществ. 25
• Регуляция осмотического давления. 2 Моносахариды участвуют в этом процессе в животных организмах. 2
• Участие в составе рецепторов и лигандов. 2

Таким образом, моносахариды играют важную роль в метаболических процессах клеток, выполняя различные функции, связанные с энергией, структурой и другими аспектами жизнедеятельности организма.