Моллюски используют сифон для дыхания, втягивая через него свежую воду, богатую кислородом, а затем выпуская «отработанную». 5

У брюхоногих моллюсков (улиток, рапанов) один сифон, образованный складкой мантии. 5 Он служит для забора воды, богатой кислородом и пищей. 5

У двустворчатых моллюсков обычно два сифона — вводной и выводной. 5 Через вводной сифон вода с питательными частицами поступает в мантийную полость, а через выводной — удаляются продукты жизнедеятельности. 5 Через нижний (вводной) сифон вода поступает в мантийную полость и омывает жабры, чем обеспечивается дыхание. 2

У головоногих моллюсков (осьминогов, кальмаров) один сифон, образованный видоизменённой ногой. 5 Он используется для реактивного движения — моллюск с силой выталкивает воду, создавая мощный толчок. 5 Также сифон осьминога используется для дыхания: вода, проходящая через сифон, омывает жабры, обеспечивая поступление кислорода. 5