Как молекулярная структура воды влияет на ее аномальные свойства?

Молекулярная структура воды влияет на её аномальные свойства благодаря наличию водородных связей между молекулами. cyberleninka.ru lenta.ru

Некоторые примеры такого влияния:

• Большая теплоёмкость. znanio.ru Существенное увеличение тепловой энергии вызывает лишь сравнительно небольшое повышение температуры воды. znanio.ru Это объясняется тем, что значительная часть энергии расходуется на разрыв водородных связей, которые ограничивают подвижность молекул воды. znanio.ru
• Замерзание и кипение. znanio.ru Температуры замерзания и кипения воды не соответствуют общим закономерностям и законам химии. znanio.ru Например, вода замерзает при 0 °C, а кипит при 100 °C, хотя в соответствии с общими правилами химии эти процессы должны проходить при -90 °C и -70 °C соответственно. znanio.ru
• Растворяющая способность. cyberleninka.ru Вода легко растворяет большое количество разнообразных веществ и газов, а также легко их отдаёт. znanio.ru
• Влияние магнитного поля. znanio.ru Под воздействием магнитного поля у воды меняется способность к растворению веществ, изменяется скорость проходящих в ней химических реакций. znanio.ru

Кроме того, структура жидкой воды проявляет свойства как целостная система. cyberleninka.ru Вода способна изменять свою молекулярную структуру в зависимости от различных факторов, таких как температура, давление и взаимодействие с другими веществами. www.ecosever.ru