Мезодерма влияет на развитие сомитных сегментов у эмбрионов хордовых животных следующим образом:

Обеспечивает билатеральную симметрию тела и метамерность его строения (сегментацию). 2

Способствует образованию сомитов — первичных сегментов тела, образованных спинными отделами мезодермы. 2 Сомиты обособляются последовательно один за другим по направлению от головного конца к хвостовому. 1

Делит клеточный материал сомитов на три пластинки: 2

• Наружная является основой для образования соединительнотканного дерматома. 2
• Средняя — скелетной мускулатуры (миотома). 2
• Внутренняя служит основой для формирования скелета. 2

Кроме того, в ходе органогенеза из мезодермы формируется большая часть протоков мочеполовой системы и сердечно-сосудистой системы. 1