В процессе эволюции рацион питания лошадей менялся в соответствии с изменением среды обитания. 2

Первоначально лошади были всеядными, например, эогиппус, живший в болотистых лесах, питался сочными листьями деревьев. 2 Зубы у него были приспособлены не для перетирания травы, а для щипания и перетирания листьев молодых побегов. 2

По мере перехода к жизни в саваннах в рационе предков лошадей преобладала уже не мягкая древесная листва, а трава. 1

В эпоху миоцена некоторые ветви рода лошади перешли к питанию жёсткой, сухой степной растительностью. 4 Зубы у животных изменились: коронки сильно удлинились, на них образовались мощные складки эмали и появились прослойки цемента, что позволило лучше пережёвывать такую пищу. 4

Со временем лошади превратились в исключительно травоядных животных, поскольку в степи им удавалось насытиться лишь жёсткими степными травами. 2