Как менялось строение початка кукурузы в процессе селекции?

В процессе селекции и одомашнивания кукурузы строение початка, вероятно, менялось, например, происходило увеличение длины початка и изменение свойств зёрен. nplus1.ru pikabu.ru

Так, древние початки кукурузы, найденные в мексиканском штате Пуэбла, были очень маленькими — не превышали 2 сантиметров. nplus1.ru При этом они относились к окультуренному растению: зёрна уже не имели твёрдой оболочки, как у дикого предка. nplus1.ru

Также есть предположение, что в процессе селекции акцент сместился с использования стеблей на початки после нескольких генетических изменений, которые лишили семена твёрдой скорлупы. pikabu.ru Со временем люди стали отбирать растения с наиболее нежными и сочными зёрнышками. pikabu.ru

Кроме того, увеличилась доля крахмала в зёрнах: сегодня этот показатель достигает 73%, что намного выше, чем у дикого предка. pikabu.ru

Учёные не установили, как в початке кукурузы появились стройные ряды зёрен. pikabu.ru Но известно, что у современных гибридов, как правило, только один початок получает полноценное развитие. agroritm.by Початок состоит из оси соцветия (стержня), на котором рядами размещаются колоски с женскими цветками. agroritm.by В каждом колоске закладывается по два цветка, из которых развивается только верхний, нижний редуцируется. agroritm.by Число продольных рядов в початке колеблется от 8 до 20. agroritm.by