Как менялась структура животноводства в мире за последние десятилетия?

За период с 1990 по 2023 год наблюдался рост общемировых показателей, характеризующих скотоводство: 1economic.ru

• поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 21,3%; 1economic.ru
• производство молока — на 63,6%; 1economic.ru
• производство мяса крупного рогатого скота — на 30,9%. 1economic.ru

При этом в разных странах тенденции проявились по-разному. 1economic.ru

Некоторые изменения структуры животноводства:

• Рост доли мяса, получаемого от нежвачных моногастричных животных, с одновременным уменьшением доли мяса жвачных. bigenc.ru
• Увеличение производства молока благодаря росту производства ключевых молочных продуктов в развитых странах и росту потребления в Индии и Китае. www.skoltech.ru indparks.ru
• Рост производства говядины за период 1992–2018 годов почти на 30%. indparks.ru Наибольший прирост был в Китае и Бразилии, что объяснялось большим поголовьем крупного рогатого скота в этих странах. indparks.ru
• Влияние цифровых технологий на развитие животноводства: автоматизация и роботизация процессов производства и логистики, создание «умных ферм». www.skoltech.ru indparks.ru
• Использование биотехнологий для производства и кормления животных, повышения точности диагностики и контроля заболеваний, а также лечения животных. www.skoltech.ru indparks.ru