Сила укуса человека, вероятно, менялась в процессе эволюции в зависимости от рациона и образа жизни. 1

Некоторые исследования показывают, что после овладения огнём люди начали варить и запекать пищу, поэтому тратили меньше сил и времени на её пережевывание, чем их предки, и челюсти у них становились менее массивными. 1

Переход от охоты к земледелию, по общепринятым взглядам, позволил ещё больше облегчить и ослабить жевательный аппарат. 1 Потомки земледельцев унаследовали от своих предков-фермеров тонкие и хрупкие челюсти. 1

Однако есть и другое мнение: сила укуса современного человека превосходит аналогичный параметр его доисторических предков. 5 Это связано с тем, что современные люди могут достичь относительно высокой силы укуса с использованием менее мощных челюстей. 5

Например, учёные выяснили, что сила укуса вымершего карликового вида людей с острова Флорес (Homo floresiensis, или «хоббиты») сопоставима с современными людьми, но гораздо слабее, чем у австралопитеков. 2