Как менялась архитектура АЛУ в процессе эволюции процессоров?

Возможно, имелись в виду изменения в архитектуре процессоров в целом, а не конкретно АЛУ. Некоторые из них:

• Преобладание архитектуры CISC (Complex Instruction Set Computing) в начале эволюции процессоров. dzen.ru Она характеризовалась большим числом сложных инструкций. dzen.ru
• Появление архитектуры RISC (Reduced Instruction Set Computing) в конце 1980-х и начале 1990-х годов. dzen.ru Эта архитектура предлагала более простой и эффективный набор инструкций. dzen.ru RISC-процессоры стали более производительными и энергоэффективными, что способствовало их широкому распространению. dzen.ru
• Использование конвейерного выполнения команд. optic.cs.nstu.ru Начиная с микропроцессора 80386, команды выполнялись одновременно в разных частях процессора, что увеличивало быстродействие ЭВМ в 2–3 раза. optic.cs.nstu.ru
• Применение двух системных шин. optic.cs.nstu.ru Быстрая шина использовалась для работы с кэш-памятью второго уровня, а медленная — для традиционного обмена информацией с другими устройствами, например ОЗУ. optic.cs.nstu.ru
• Использование технологий с пониженным размером транзисторов (нанометровые технологии). dzen.ru Уменьшение размера транзисторов позволяло увеличивать их количество на кристалле, что приводило к повышению производительности и снижению энергопотребления. dzen.ru