Анатомия глотки у древних хордовых животных менялась в процессе эволюции следующим образом:

• У бесчерепных (например, ланцетника) ротовая полость переходит в огромную глотку с жаберными щелями (около 100 пар). 3 Вода через эти щели проникает в околожаберную полость, а затем через атриопор выводится наружу. 3 Взвешенные пищевые частицы оседают в углубление на дно глотки, затем по мерцательным полоскам поднимаются в наджаберную борозду и далее в кишечник. 3
• У хрящевых рыб глотка имеет 5–7 жаберных щелей, приспособленных только для дыхания. 3
• У костных рыб произошло усложнение глотки, что связано с развитием жаберного аппарата. 3 Из стенки пищевода образуется плавательный пузырь, а у кистеперых и двоякодышаших рыб от задней части глотки образуются лёгкие. 3
• У земноводных глотка без жаберных щелей. 3 На дне расположен язык с собственной мускулатурой. 3

Таким образом, в процессе эволюции анатомия глотки у хордовых животных претерпевала изменения, связанные с развитием жаберного аппарата и функций дыхания и фильтрации. 23